HOE VANG IK SCHELPDIEREN EN SCHAALDIEREN IN ZUID-BRETAGNE?
Bretagne is de ideale plek om te vissen op het strand. De Fransen noemen dit pêche à pied. In de maand augustus en september zijn er grote getijverschillen en kan men bij laagwater vissen. Vissen van kokkels Wilt u weten hoe u schelpdieren of schaaldieren kunt vangen? Of bent u benieuwd hoe u schelpdieren en schaaldieren kunt koken? Lees dan de onderstaande tekst. SCHAALDIEREN Grote krab Grote krab (Dormeurs of Tourteaux) Meestal onder de rotsen en in diep water. Vissen met een haak of met de hand. Onder de rotsen en in de gaten en gleuven van de rotsen. Vangst mogelijk vanaf een coëfficiënt van 90. Koken: In koud gezout water laten koken, daarna de krabben in de pan en laten koken tussen de 20 en 25 minuten. Zwemkrab Zwemkrab (Etrilles of Gavrettes) Op de rotsen in de bruin groene algen (goémon). Vissen met een haak of met de hand. In de gaten van de rotsen en onder de algen. Met grote getijden. Koken: in koud gezout water laten koken, doe de krabben daar